Die Lebensmittelindustrie ist stets mit zunehmenden Anforderungen konfrontiert. Mit einer wachsenden Weltbev\u00f6lkerung steigt der Bedarf an Lebensmitteln, wodurch effiziente und ressourcenschonende Herstellungsprozesse in den Fokus r\u00fccken. Des weiteren steigen die Qualit\u00e4tsanspr\u00fcche der Endverbraucher, was sich u.a. an dem zunehmenden Trend nach Bio-Lebensmitteln bemerkbar macht. Aber nicht nur die Anspr\u00fcche der Verbraucher steigen, auch die regulatorischen Auflagen zur Anlagen- und Personensicherheit in der Lebensmittelindustrie werden strenger. In allen F\u00e4llen k\u00f6nnen Gassensoren von Knestel einen erheblichen Beitrag zur Optimierung leisten. <\/p>\n\n\n\n
Beispielsweise k\u00f6nnen in Spr\u00fchtrocknungsanlagen, die u.a. f\u00fcr die Herstellung von Milchpulver verwendet werden, Wassersensoren einen ressourcenschonenden Einsatz von W\u00e4rmeenergie zur Trocknung garantieren. Au\u00dferdem kann \u00fcber die kontinuierliche Messung des Wassergehalts in den Anlagen, die Qualit\u00e4t des Endproduktes gesteuert und Ausschuss vermieden werden. Zus\u00e4tzlich k\u00f6nnen Kohlenmonoxid Detektoren zu einer erh\u00f6hten Anlagensicherheit beitragen. So k\u00f6nnen m\u00f6gliche Glutnester oder gar Br\u00e4nde w\u00e4hrend des Trocknungsvorgangs anhand einer steigenden CO-Konzentration rechtzeitig erkannt und Explosionen inner-halb der Anlagen verhindert. Sind die Endprodukte hergestellt und auf dem Weg in die Superm\u00e4rkte, ist der Einsatz von Gassensorik aber noch nicht zu Ende. Lebensmittel werden oftmals in Schutzatmosph\u00e4re verpackt, wodurch die Haltbarkeit verl\u00e4ngert werden soll. Knestel Gassensoren k\u00f6nnen hierbei helfen, den individuellen Zustand des Produktes innerhalb Verpackung zu bestimmen. Hierf\u00fcr wurde ein Sensor entwickelt, der bei Fleischprodukten den CO2 Gehalt innerhalb der Verpackung ermittelt. Anhand des CO2 Gehaltes kann die weitere Haltbarkeit individuell bestimmt werden. So kann das Wegwerfen der Lebensmittel verhindert werden. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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